Quöllfrisch

Ein Vorgeschmack auf das Appenzeller Leben. Von der Natur mit natürlichem Alpstein-Quellwasser geschaffen. Gehegt, aufbewahrt und ungefiltert. Vollmundig, erfrischend und hefig. Das naturtrübe, originale Quöllfrisch — ganz nach alter Brautradition.

Seit 1886 und seit fünf Generationen braut die Familie Locher Appenzeller Bier. Unsere preisgekrönten Biere umfassen inzwischen 40 verschiedene Sorten. Frisches Quellwasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe sind die Grundlage unserer Kreationen. Seit 1999 produziert die Säntis Malt Distillery feine Single Malt Whiskys, die mehrfach international ausgezeichnet wurden. Im Geiste der traditionellen Kreislaufwirtschaft haben wir in den letzten drei Jahrzehnten weitere köstliche Spezialitäten hinzugefügt, die auf Nebenprodukten basieren. Die Essigfabrik CréAceto stellt exquisiten Bier-Balsamico-Essig her. Dank unserer Braubien-Spezialitäten erhalten Treber und andere Nebenprodukte aus dem Brauprozess ein zweites Leben als köstliche und nachhaltige Lebensmittel.