Gris Pique Nique
Vinification : Culture biologique, récolte manuelle,pressurage direct sans érafle, rapide et doux afin d’extraire le moins de couleur et d’amertume possible, fermentation en cuve inox à 17°C pendant 3semaines, élevage sur lies fines pendant 3 mois.
Dégustation : Couleur saumonée avec des reflets cuivrés, nez typique avec des notes de framboises et de pomme rouge, bouche équilibrée avec de la fraîcheur et des arômes complexes de fraises, agrumes et framboises blanches.
Service : À déguster entre amis,autour de 9°C, en apéritif ou avec des entrées, des viandes grillées ou de la charcuterie.
Rosé tendance de Lorraine, frais et croquant
Blanc de Noirs, mélange de Gamay et Pinot Noir
Produit biologiquement à partir des plus jeunes vignes du domaine
L'avenir du vin se trouve au Nord! Plus précisément, au Nord-Est!
À Lucey, en Lorraine, en France, Vincent et David Lelièvreen sont convaincus. Ils dynamisent la production dans une région viticole en pleine renaissance, stratégiquement située à deux heures de route de la Champagne, de l'Alsace, de la Bourgogne et de la Moselle.
Nés dans une famille où la viticulture est une tradition depuis des siècles, ils sont la troisième génération à embouteiller la production. C'est la décision de leur grand-père Jean de vinifier l'ensemble de la récolte en 1971 qui a lancé ce petit domaine de 2 hectares.
Aujourd'hui, de manière biologique, avec soin et passion,ils cultivent environ 50 hectares...
